冷凍庫の奥にしまい込んでいた賞味期限切れの冷凍餃子は、いつまで食べられるんでしょう？
うちでも、間に合わせや非常食用に冷凍餃子を買っておくことがよくあるんですが、賞味期限のことをスッカリ忘れていて、気づいたら、もうとっくに過ぎていたなんてことが時々あります！
冷凍してるから少々、賞味期限が切れていても大丈夫かな？とは思ったりするんですが、でも、もし食べたあとにお腹をこわすのも嫌だし…？
そこで、コチラの記事では、賞味期限切れの冷凍餃子は、どのくらいの期間だったら食べられるのか？また冷凍状態で腐るってどんな感じになるのか？等
冷凍餃子の賞味期限切れに関連する情報をまとめてみましたので、是非参考にしてみてください。
冷凍餃子の賞味期限切れのものはいつまで食べられる？
賞味期限切れの冷凍餃子は、いつまで食べられるんでしょう？
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この回答については、冷凍餃子がどんな保存状態にあるか？ということと密接に関係しています。
高性能の冷凍庫を使っているなら、１ヶ月とか、半年、１年と時間が経っていたものでも食べられるでしょう。（劣化がひどくなければ…)
しかし、さすがに２年は、シッカリ冷凍保存をしていても難しいかもしれませんｗｗ
特に、家庭用冷蔵庫の冷凍室での長期保存には限界がありますよね。
冷凍餃子の製造元が、設定している「賞味期限」はある程度の期間、余裕を持たせて決めています。
その業界の事情通によると、設定した賞味期限の１．５倍くらいの期間は、食べても大丈夫なようですね。（劣化がひどくなければ…)
業界の規定によって、マイナス１８度の温度で冷凍保存された餃子は、賞味期限内ならいつでも美味しく食べられるようにつくられています。
但し、マイナス１８度の温度を常時維持しているということが条件なんですね。
家庭用の冷凍庫でも、冷凍食品専用の冷凍庫を使っていて、あまり開閉がないなら、保存状態は良好と言えるでしょう！ただ、開け閉めが頻繁なら、賞味期限内でも難しいかもしれません。
シッカリ冷凍ができてる保存状態にいい冷凍餃子であっても、一応、食べる前には、その状態（腐敗の有無）を確認するようにしてくださいね。
冷凍餃子が腐っているかどうかの目安は、次の項目を参考に！
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賞味期限切れの冷凍餃子が食べられるかどうかの判断は？
冷凍されてる冷凍餃子が腐るということはありません。
ただし、長期保存をしていると自然と劣化が進み、冷凍餃子の品質そのものが悪くなっていきます。
【賞味期限切れの冷凍餃子】
冷凍餃子は、一応、メーカーが提示している賞味期限ないに食べるのがベストですが、かといって食べれないというわけではありません。
それでは、どうやって、食べられる食べれないかの判断をしていったらいいのでしょうか？
下記のポイントを参考にしてみてください。
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1、一度冷凍状態から解凍して、再度冷凍している冷凍餃子か？
冷凍したものを一度でも解凍してしまうと、商品の品質が悪くなります。
特に家庭用冷蔵庫の場合は、食品メーカーが使っているような大きなものではないので、冷凍温度が一定にならず、メーカーの業務用冷蔵庫よりも傷みやすいです。餃子そのものが劣化してしまう。
一度解凍した冷凍餃子は、早めに食べるようにしましょう。
2，霜がついている
霜がついている冷凍餃子は品質が悪くなっているかもしれません。家庭用冷凍庫でシッカリ冷凍状態にあればいいのですが、温度の上下動で溶けたり、凍ったりしている可能性もある。
溶けたり凍ったりを繰り返していると、次第に品質が低下してくるんだよね。霜がたくさんついてるものは劣化しているかどうかの判断材料になります。
3,冷凍焼けになっているかいないか？
冷凍状態が長く続くと冷凍焼けという状態になります。餃子から水分が抜けていって、乾燥してしまうとういことでです。そうなるとやはり商品の品質が落ちていきます。味は確実におちていきますが、安全性には特に問題ないようです。
4，餃子を包んでいるパッケージが膨らんでいる
冷凍保存がうまくできてないと餃子そのものが腐ってしまっていたり、冷凍庫の温度変化から、膨らんでしまうことがあります。これも商品の劣化であったり、冷凍状態であっても腐ってしまうこともあります。
何度も繰り返しになりますが、賞味期限切れの冷凍餃子は、保存状態によって大きく変わります。
１ヶ月なのか、半年なのか、１年なのかは、保存状態によって大きく変わっていきます。
美味しさを考えると早めに食べるようにしましょう！
手作りした冷凍餃子は冷凍保存するとどのくらいもつ？
冷蔵庫で冷蔵保存すると、3日程度でダメになります。
専用の冷凍庫で冷凍保存するなら１ヶ月位は大丈夫かと思います。
手作りした餃子を冷凍した場合は、冷凍食品のメーカーが設定した目安になる賞味期限はありません。
本来のうま味を堪能したいなら、
冷凍後、一カ月以内に食べるよういしたいところです。
ちなみに、一度冷凍すると豚肉の細胞組織が壊れ、解凍して焼く時にはうま味成分が良く分泌して、美味しくなっています。
冷凍食品メーカーがつくった冷凍餃子は、冷凍スピードが速い分、持ちがいい感じですね。
まとめ
賞味期限切れの冷凍餃子は、どのくらいの期間、食べられるかどうか？を保存状態の関係から記事にしてみました。
冷凍餃子は、マイナス１８度の環境を維持できるかどうかで、保存状態が変わってきます。
家庭用の一般的な冷凍庫であれば、常時マイナス１８度維持することは難しいですね。
多少の賞味期間が過ぎる程度であれば問題ないとは思いますが、食べる前には、記事で紹介した判断方法を参考にしてください。
冷凍していても、なるべく賞味期限内には食べきるようにしましょう。
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