ヨーグルト賞味期限切れ1週間~10日でも大丈夫?1ヶ月経過したものの使い道等を紹介

食べ物

冷蔵庫の奥の方に置いてあったヨーグルト。賞味期限はとっくに切れていた等の経験は誰にもありそうですよね。ヨーグルト(ワンパック)を開封したその日に食べてしまう人はほとんどいないと思いますし…

賞味期限が切れたヨーグルト、1~2日位だったら、食べてしまうかもしれませんが、1週間過ぎたものはちょっと微妙な感じです。さすがに1ヶ月はどうなんだろうって誰でも思ってしまうところであります。

そこで、コチラの記事では、賞味期限切れ1週間のヨーグルト、10日、1ヶ月過ぎたものなどの取り扱い方について、また、食べない場合の別の使い道などについて、記事にしてみました。是非参考にしてみてください。

ヨーグルト賞味期限切れは、1週間でも大丈夫?

ヨーグルトの賞味期限っていつまでが大丈夫なんでしょう?

賞味期限が切れて、1日、2日くらいであれば、特に気にならない人ならそのまま食べてしまいそうですね。微妙な日にちが1週間から10日位の賞味期限が切れたヨーグルトです。

ただ、ヨーグルトが、既に開封してるのか?それともまだ未開封なのかによっても賞味期限は違ってきます。ちなみに未開封のヨーグルトであれば、冷凍保存をしていれば1ヶ月くらいは、OKという話はありますが、あくまでも劣化の状態を確認してからにしましょう。

 

後の記事でも紹介していますが、腐敗してるかどうか?劣化の進み方がどうなのか?といことはシッカリ確かめてからの判断が必要になります。

当然、メーカーさんからしてみたら、未開封であっても、賞味期限内には食べてほしいということです。

賞味期限切れヨーグルトの確認方法と使い道

賞味期限が1週間過ぎたヨーグルトをお皿に出してみましょう。そして、どんな状態になっているのかを確認しましょう。

もし、ヨーグルトが下記にようになっていたら要注意です!

✅ 黄色味がかかってないか?
✅ ピンク色になっていないか?
✅ チーズの臭いのような腐ったにおいがしていないか?
✅ 舐めてみた時、苦くなっていないか?
✅ 水っぽくなっていないか?
✅ かびがでている
✅ 白黒のブツブツしたものが浮いている

等です。

ヨーグルトが上記のような状態になっていたら、もうそのヨーグルトは腐っていると思われるので、速やかに処理するようにしましょう。

何度も繰り返しますが、賞味期限から1ヶ月経過した冷凍保存&未開封のヨーグルトでも、一応、腐ってないかの確認をしてから口にすることです。

そして、残ったものは保存しないで、次の日には、食べてしまうか、料理で使ってしまいましょう!う。

期限切れヨーグルトの使い道

腐ってしまっているものについては、うちは、畑の肥料で使ってしまいますね!

まだ、食べられる期限切れのヨーグルトは、鶏肉に30分位つけこんで、鳥のから揚げにして食べています。

この使い方は、すごくオススメで、漬けた鶏肉の身は凄く柔らかくなります。あげたての唐揚げを食べるとジューシー感が増している感じがしますね。

その他には、カレーに入れると、独特の酸味でカレーのうま味が増してくるとか、意外なところでは漬物との相性もいいようですね。元々発酵食品ですから…

ヨーグルトに熱を加える料理なら、たくさんありそう(^^♪クックパッドなどで調べてみて!

賞味期限切れ、1週間のヨーグルトを食べない方がいい人?

賞味期限を気にしている人にとっては1日でも過ぎたらダメな人がいます!

大抵、腐ってなければ、賞味期限が少々切れていても食べても大丈夫なんですが…気になる人は、口にしない方がいいでしょう。

何故かというと...神経系統とお腹の状態は、密接に関係しているので、気にしたまま、食べてしまうとお腹をこわしてしまうかもしれないから…消化も吸収も、免疫もメンタルで支えられてる部分がかなり大きいいです。

客観的データで、いくら大丈夫だと言われても食べない方がいいでしょう!

ヨーグルトは、発酵食品とはいえ、開封したものは、メーカーさんの指示されているように気分的には、2~3日中には食べてしまいましょう!

 

ちなみに、自然食を教えてくれてる先生から聞いたんですがヨーグルトは、動物性のものなので人の消化能力では、あまり適していないという話を聞きました。

ヨーグルトで食べるなら、植物性のもの牛乳ではなく、豆乳を原料としたヨーグルトの方が適しているようです。以前は、食品スーパーなどでは取り扱っていなかったんですが、健康ブームもあってか、豆乳でつくったヨーグルトが売られています。

2割ほど、料金増しという感じがしますが味もあの、大豆特有のにおいもなく美味しくいただけます。よければ、動物性のヨーグルトでなく植物性のヨーグルトも味わってみてください。

まとめ

冷蔵保存している賞味期限切れヨーグルト。

腐ってなければ、食べる事はできますが、発酵食品とは言っても、さすがに生ものだけに注意が必要ですね。

そのまま、食べるよりも火を通すなど、料理で使う方が良さそうですね。

特に、梅雨時、夏場などには気をつけたいところです。やっぱり、開封後は、2~3日以内に食べるようにしましょう。

冷蔵庫には、開封したら前の方に置いてうっかり忘れてしまった・・・ということを防ぎたいですね。

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